Dumplainiai priklauso bulvinių šeimai, dažnai lyginami su pomidorais. Jiems priklauso arti 100 rūšių, paplitusių visame pasaulyje. Tačiau daugiausiai jų auga Pietų Amerikoje.

Dumplainių yra ir vienmečių, ir daugiamečių. Būdinga jiems visiems savybė vaisius – uoga apvalkale. Iš čia kilęs ir pavadinimas, graikiškai jis reiškia pūslę.

Lietuvoje auginami daugiamečiai dumplainiai nevalgomi, tačiau jie labai dekoratyvūs.

 Iš valgomų Lietuvoje auginami „Žemuoginiai“ dumplainiai. Neapsigaukite, jie nieko bendro su žemuogėmis neturi. Nereiklūs, auginami iš daigelių. Nemulčiuotoje dirvoje užsisėja patys, bet uogos tada sunoksta vėlai, derlius būna labai mažas. Geriausiai sėti balandžio pradžioje, pikiuoti nereikia. Į lauką persodinami, kaip ir pomidorai, praėjus šalnoms, t.y. gegužės pabaigoje – birželio pradžioje. Auginami be priedangos. Rišti nereikia. Uogos prinoksta apie rugpjūčio vidurį. Apvalkalėlis perplyšta, pati uoga būna 2 – 5cm skersmens, žalsva – švelniai gelsva, rūgštoka, sultinga. Primena mažą žalią pomidoriuką.

 Teko auginti violetinius dumplainius, tačiau mūsų klimatas jiems netinka. Dumplainiai nespėja nei prinokti, nei pilnai spalvos pakeisti.

            Parduotuvės prekiauja tik „žemuoginių“ dumplainių sėklomis, bet...

            Pasirodo šiaurės rytų Lietuvos kaimuose jau daugiau kaip 50 metų auginami kitokie, desertiniai dumplainiai, liaudiškai vadinami „razinka“. Tai vienmetis, nereiklus augalas, vedantis mažas, bet labai saldžias skanias uogeles. Ir man nusišypsojo laimė gauti tų sėklelių, ir užsiauginti saldžiuosius dumplainius.

            Auginami jie kaip ir „žemuoginiai“, prinoksta apie rugpjūčio vidurį. Prinokusios uogelės, maždaug  vyšnios dydžio, geltonos arba geltonai oranžinės, kartu su apvalkalėliu krenta nuo krūmo. Tada jos tinkamiausios rinkti. Prieš šalnas užaugusios, bet nespėjusios sunokti uogelės renkamos, paberiamos ant popieriaus, taip jos baigiamos nokinti.

            Valgomi žali arba verdama labai skani uogienė su citrina.

            Be savo skoninių savybių dumplainiai vertingi ir medicininių požiūriu. Juose yra pektino, todėl vaisiai tinkami dietinei mitybai, suriša ir šalina iš organizmo sunkiuosius metalus, radionuklidus, perteklinį cholesteriną,  padeda viduriuojant. Taip pat dumplainiai naudingi sergantiems podagra, reumatu, „streikuojant“ skrandžiui ir kepenims. Pasižymi šlapimo išsiskyrimą skatinančiu poveikiu, kuris naudingas sergantiems inkstų akmenlige. Dumplainiuose rasti vitanolidai (steroidinės medžiagos) pasižymi priešuždegiminėmis ir skausmą slopinančiomis savybėmis.

            Na štai, pasirodo, ne tik skanu, bet ir naudinga.

Dalia